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盒马鲜生摊上事了!

时间:2021-12-10 作者:admin 点击:59次

盒马鲜生摊上事了!售卖腐臭变质肉、蔬菜发霉、龙虾中有毛发……

截至2021年11月底,黑猫投诉平台累计收到消费者有效投诉超过659万件,11月有效投诉45万余件。

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食品君注意到,盒马鲜生作为唯一一家上了黑榜的企业相当刺眼,并且,榜单显示,盒马有效投诉量2053单,回复率竟然为0%。

食品君感到震惊,置消费者投诉于不顾,盒马鲜生哪来的勇气?

最初,盒马鲜生顶着马云光环"出道",因其主打新鲜、便捷等优点受到众多消费者追捧,店铺也迅速铺开。不过,光环褪去,盒马鲜生并非我们想象的那般美好。

《人民日报海外版》曾发文批评盒马存在的问题:“生鲜生鲜,贵在‘鲜’字。如果老拿不新鲜的货品糊弄消费者,牟取眼前利益,迟早会透支消费者的信任,砸了牌子,丢了市场。”

01、盒马有效投诉量2053单,回复率为0%

11月盒马食品安全问题频发,在黑猫投诉平台上,有消费者反馈在半个月之内就在盒马购买到两次变质腐臭的猪肉。

这种问题并非个例,还有消费者表示在盒马购买的日日鲜蔬菜腐烂发霉。

除此以外,盒马店员诱导用户开通会员,虚假承诺等也是投诉的重点问题。截至目前,盒马有效投诉量2053单,回复率为0%。

就在本月初,盒马鲜生在南昌强势刷屏有网友投诉,自己购买的代客加工龙虾里面居然发现一撮不明毛发

12月2日,网友@大庄的妹妹***在微博上曝光,自己于当日上午在南昌盒马鲜生买了一只波士顿龙虾,当场付费制作打包带走,下午打开竟然发现里面有一撮毛!

该网友表示当时龙虾由工作人员打包,自己又用绳子绑好遇到这样的情况“十分恶心”。

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02、人民日报评:生鲜生鲜,贵在‘鲜’字

伴随马云“出道”的盒马鲜生,主打生活圈概念,首先瞄准一二线城市,以生鲜为切入点,并一度通过线上下单、线下自提或配送的模式成为新零售的标杆。

其在线下门店引入开放式餐区,并赋予其线上销售的仓储和物流中心功能,同时做到销售+餐饮一体化、店仓一体化,配送服务3公里范围内的用户,保证30分钟内送达。

盒马鲜生App介绍,公司拥有专业的采购团队,全部的生鲜都是由专业人员严格质检把控,坚持生鲜与外卖食材全程可追溯。同时用户在下单后最快30分钟即可送达,全程冷链配送。

相关招聘信息显示,盒马要求QC质检人员收集和检查相关供应商商品的检验报告;监督检查商品的质量,从商品原料到成品,全程抽查监控;监督检查各档口的卫生操作符合标准等。也有工作人员日常查看产品保质期,下架临期产品。

盒马称,在售水产要求全部具有第三方检测报告,到货后门店再次抽检并送第三方检测,将竭力做好食品安全把关和品质监控。

盒马的扩张一度非常迅猛。

2018年,盒马鲜生在15个一二线城市开出了88家门店,其开店数量与2016年的6家和2017年的18家相比呈现几何级增长。

在“4天开店1家”的同时,盒马还进驻了包括广州、成都等在内的9个城市,并推出盒小马、机器人餐厅等“新物种”。

年底,盒马开始试水付费会员模式,公司方面表示,将通过双12的试水,在2019年将“盒马X会员”推向全国。

急速扩张的同时,盒马的管理和质量问题已逐渐浮现。当年,公司先后被曝出员工招聘“地域歧视”、“给过期胡萝卜更换新日期标签”等问题。

就北京地区而言,盒马各连锁店的用户评分有高有低,管理上似乎也存在不同。

有记者走访盒马北京国贸世纪财富中心店注意到,水产品基本可以“日光”,架上商品几乎都是新鲜的。工作人员每两小时会检查一次,把不合格的产品挑出去,给消费者打包时也会注意把不合格产品去掉。打包的工作人员称,“产品基本都没有问题,但有时会出现一包产品过多而压坏的情况,出现问题退了就行。”

记者又从盒马北京乐成店工作人员处获悉,有质量问题的水产品可能是因为备货时间过长,有一点异味或变质。该工作人员介绍,水产品一般是早晨到店,有时为了避免忙不过来,会将产品事先包装好,等客户下单后直接发货,也有的是现捞再打包发货,二者价格一致。

《人民日报海外版》曾发文批评盒马存在的问题:“生鲜生鲜,贵在‘鲜’字。品质是生鲜电商的立身之本,更何况,伴随消费升级,人们对食品质量和安全的要求越来越高。生鲜电商行走市场,最要紧的是确保生鲜的品质和新鲜度,如果老拿不新鲜的货品糊弄消费者,牟取眼前利益,迟早会透支消费者的信任,砸了牌子,丢了市场。


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